Mais um preparo para a sexta-feira sem carne. Normalmente deixo alguma massa para pão ou bolo preparada de quinta para sexta para não bater aquela preguiça matinal. E tem dado certo esse hábito.
Vamos ao que interessa? Vamos à receita?
Ingredientes:
- 2 cs de purê de batata doce
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de café de alecrim
- Sal a gosto
- 1/3 de xícara de água morna
- 1 colher de café biológico seco
- 6 cs de fubá
- 2 cs de fécula de mandioca/ polvilho doce
Como fiz:
Primeiro misturei o alho, o alecrim e fermento ao purê de batata doce. Depois acrescentei a água morna, dissolvendo o fermento seco. Passei essa mistura para uma outra vasilha em que fui acrescentando o fubá e o polvilho doce. Deixei a massa descansando de um dia para o outro na geladeira. Assei em uma frigideira untada com um pouco de óleo em fogo baixo.
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