Pão de erva doce e aveia

Estava há muito tempo sem ir a Casas Pedro no Centro do Rio. Como fui ao Centro com a minha tia de consideração, acabamos passando por lá. Comprei aveia e farinha de aveia. Aproveitei para tentar preparar um pão de erva doce que sempre o Aírton (da barraca nordestina da feira de segunda) traz. Não ficou igual, mas ficou bom também.

Ingredientes:
- 2 cs de erva doce usada para fazer chá
- 1/3 de xícara de chá de erva doce (ainda morno)
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- 1 colher de café de fermento biológico seco
- 1 cs de óleo
- 6 cs de farinha de aveia

Como fiz:
Acredite é bem fácil. Primeiro misturei quase todos os ingredientes (menos a farinha), e deixei agindo por uma meia hora. Depois fui acrescentando a farinha, deixando a massa homogênea. Deixei fermentando de um dia para o outro. Assei em uma frigideira antiaderente em fogo baixo. E só! :)

AAAAAhhhhh! A erva doce que eu usei é a nacional. Prefiro esta!!