A foto não está boa. Fiz essa sopa ontem à noite. Ficou muito boa. Eu não sei se já falei por aqui, mas eu não gosto de bacon. Então as sopas que a galera coloca bacon ou calabresa, eu coloco queijo no lugar. E acho muito melhor!!
Ingredientes:
- 250g de ervilha
- 3 dentes de alho
- Lascas de gengibre
- 1cs de óleo
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher de café de alecrim
- 1 colher de café de páprica doce
- 50g de queijo do reino (pode ser qualquer outro que derreta) cortado
Como fiz:
Primeiro deixei a ervilha de molho na água por 4 horas. Depois de escorrer a água, em uma panela eu amassei o alho comas lascas de gengibre. Coloquei o sal, o óleo e os temperos e levei ao fogo para refogar. Quando o alho dourou, acrescentei a ervilha e cobri com água (dois dedos acima da ervilha). Quando a ervilha cozinhou, acrescentei o queijo e deixei cozinhar por mais 5 minutos e desliguei.
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