Preparei o pão para o dia sem carne! Só que na hora de assar... deu ruim!! Vou mostrar como foi o passo a passo da massa por fotos também. Acho que fica mais fácil de entender o que escrevo na parte do "como fiz". E até mesmo de vocês pensarem nas opções para melhorar.
Ingredientes:
- 1 xícara de água morna
- 1 colher de café de fermento biológico seco
- 1 cs de óleo de girassol
- 1 pitada de sal
- 1 dente de alho pequeno picado
- Cebola cortada em cubos pequenos a gosto
- 1 colher de café de pimenta calabresa (seca)
- 1 colher de café de alecrim
- 6 cs de fubá
- 2 cs de puba
Como fiz:
Primeiro, em uma vasilha, coloquei o fermento com a água. Daí fui acrescentando o óleo, o sal, o alho, a cebola e os temperos secos. Deixei pegar gosto (o cheiro ficou muito bom) por uma meia hora. Depois coloquei o fubá e, por último, a puba, mexendo bem para não ficar com bolotinhas secas de fubá ou puba. Deixei fermentando de um dia para o outro e assei em uma frigideira em fogo baixo.
PS: Perdoem a qualidade das fotos. Fiz no início da noite a massa. Logo, sem claridade natural que a minha câmera capta melhor.
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