Ingredientes:
- 3 cs de azeite de dendê
- 3 cs de puba
- 2 pitadas de pimenta do reino em pó
- 1 colher de café de alecrim
- 1 rodela de batata cozida (1 dedo de espessura) amassado
- Sal a gosto
- 1 dente de alho (pequeno) picado
- 2 colheres de café de fermento em pó
- 3 cs de farinha de arroz
- Um pouco de água, caso a massa fique seca
Como fiz:
Em uma vasilha, coloquei o azeite de dendê, a puba e amassei bem, daí coloquei a batata, os temperos e o alho picado, e amassei mais um pouco. Acrescentei a farinha e o fermento. Como a massa ficou seca, coloquei um pouco de água e misturei bem (não é para a massa ficar líquida). Com as mãos, fiz os biscoitos em formatinho arredondado e assei em uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Assei dos dois lados.
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