Ingredientes:
- 4 cs de massa de casca de banana d'água cozida
- 2 cs de óleo de girassol
- 1 colher de café de fermento biológico seco
- 6 cs de farinha de trigo sarraceno
- 2 cs de linhaça escura
- 2 cs de fécula de mandioca / polvilho doce
Como fiz:
Misturei a massa de casca de banana com o óleo e o fermento. Depois fui acrescentando os ingredientes secos aos poucos. Deixei fermentando de um dia para o outro e assei em uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Como a massa não levou sal e açúcar, coloquei doce de banana como cobertura.
Acho que o pão ficaria melhor se deixasse um pouco mais de tempo no fogo. A farinha de trigo sarraceno tem gosto bem marcante. Na próxima farei com recheio ou cobertura salgada. Algo me diz que ficará sensacional.
Dessa vez os acompanhamentos para o pão foram a maçã e o café. <3
Nenhum comentário:
Postar um comentário