Panqueca de banana sem ovos

Hoje a receita é em homenagem à Raíssa Chagas que tá no processo de tornar vegana. 

Ingredientes:

- 2 bananas maçã amassadas
- 2 cs de óleo de girassol
- 1/3 de xícara de água quente
- 4 cs de aveia
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 2 cs de fécula de mandioca
- 2 cs de sementes de girassol sem casca
- Canela em pó a gosto

Como fiz:
Primeiro misturei a banana amassada com o óleo e a água quente. Daí, acrescentei a aveia, a fécula, o fermento, a canela e as sementes de girassol. Assei em uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Assei os dois lados.