Creme de inhame... minha chegou do aniversário de uma amiga falando de um creme que ela tinha provado e que era muito bom. Quando chega com esses papos, sei que é um pedido para que eu faça. Não sei como era o da pessoa, mas fiz o meu creme. Ahahahaha.. ficou bom.
Serei legal e contarei os ingredientes que eu usei. :)
- 5 dentes de alho picados
- 1/3 de cebola picada
- 2 cs de óleo de girassol
- Mostarda em pó a gosto
- Paprica doce a gosto
- Pimenta do reino em pó a gosto
- Sal grosso a gosto
- Manjerona a gosto
- 1/3 de ramo de cheiro verde picado
- 2 inhames grandes descascados, cozidos e amassados
- 1/3 de ramo de coentro picado
- Água, se necessário
- Queijo minas cortado em cubos
Como fiz?
Primeiro, em uma panela, refoguei o alho e a cebola com mostarda, páprica doce, pimenta do reino, sal grosso e manjerona. Quando estava dourado, coloquei o cheiro verde e o inhame amassado. Antes de colocar o coentro, eu coloquei um pouco de água (1/2 xícara) porque estava muito grosso o creme, e eu achei que poderia grudar na panela. Deixei cozinhar por uns 10 minutos e depois acrescentei o queijo minas, cozinhei só por mais 5 minutos.
Nenhum comentário:
Postar um comentário