Búrguer de quinoa e linhaça

Já vi algumas pessoas comentando sobre fazer búrguer de quinoa. Eu sempre usei a quinoa em saladas, dessa vez resolvi tentar fazer búrguer com ela. No instagram @criatividadesaude, eu postei como foi o processo de criação do búrguer. Com direito a grudar tudo na frigideira. Ahahahaha..,

Ingredientes:
- 1 cs de goma de tapioca
- 2 cs de linhaça escura moída
- 1 cs de linhaça dourada (inteira mesmo)
- Sal grosso
- 2 colheres de café de alecrim
- 1 rodela de cebola picada
- 2/3 de xícara de água quente
- Páprica doce a gosto
- Cominho a gosto
- Pimenta do reino em pó a gosto
- 1 e 1/2 cs de polvilho azedo
- 1 e 1/2 cs de polvilho doce
- 1 cs de óleo de girassol

Como fiz:
Em um pote, misturei a goma de tapioca com as linhaças, sal grosso, alecrim, cebola e água quente, e deixei agir por quase uma hora. Daí, misturei a quinoa com os temperos. Na primeira tentativa no fogão, usei essa mistura, mas grudou na frigideira. Para reverter o problema, acrescentei o óleo e os polvilhos. Deu certo! Servi com arroz integral e uma salada de pepino, tomate, cebola,pimentão verde e vinagre.