Pensa em algo que você deixou preparado na geladeira e que te salvou quando você chegou de um show! Mas, também é uma boa ideia para café da manhã ou da tarde! Lembrando que eu acho que tem mais banana que trigo. Se quiser uma massa mais seca para o pão, acho que vale você colocar um pouco mais de farinha de trigo (talvez umas 2 cs a mais).
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 colher de café de fermento biológico seco
- 2 colher de sopa (cs) de óleo de girassol
- 1 banana da terra triturada (ela é mais chata de amassar com o garfo
- 6 cs de farinha de trigo integral
Como fiz:
Bati o ovo com o fermento e o óleo, depois coloquei a banana triturada e a farinha de trigo aos poucos. A massa ficou bem mole. Deixei na geladeira fermentando de um dia para o outro, depois assei em uma frigideira antiaderente em fogo baixo. E só! Eu não coloco açúcar porque a banana estava bem madura, por isso a massa fica naturalmente doce.
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