Búrguer de linhaça, gergelim, trigo para kibe e massa de casca de banana

Hoje é o meu dia sem carne. Mais cedo fiz uma crepioca sem ovo (que não deu muito certo), e para o almoço preparei um búrguer.

Ingredientes:
- 4 cs de trigo para kibe
- 2 cs de linhaça escura moída
- 2 cs de gergelim
- 2 colheres de sobremesa de hortelã seca
- 2 colheres de sobremesa de alecrim
- 2 cs de óleo de girassol
- 1 xícara de água quente
- Sal grosso a gosto
- Cebola picada a gosto
- Páprica doce a gosto
- Mostarda em pó a gosto
- 2 cs de massa de casca de banana cozida

Como eu fiz:
Em uma vasilha, coloquei a linhaça, o trigo para kibe, o gergelim, a hortelã, o alecrim, a cebola picada o óleo e o sal grosso e misturei com a água quente e abafei por mais de meia hora. Depois disso, a páprica, a mostarda e a massa de casca de banana e misturei bem. Fiz discos arredondados e assei em uma frigideira antiaderente. Servi com arroz branco (era o que tinha pronto em casa), feijão preto, abóbora cozida e salada (pepino, maçã, tomate, cebola e vinagre).