Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 cs de óleo de girassol
- 2 cs de erva doce
- 2 cs de gergelim
- 4 cs de farinha de arroz em flocos
- 4 cs de linhaça escura moída
- 70g de chocolate meio amargo derretido (misturado com um pouco de leite)
- 1 cs de polvilho azedo
- 1 cs de polvilho doce
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1/2 xícara de café quente
Só lembrando que não coloquei açúcar, pois o chocolate meio amargo já tem açúcar, e junto com a erva doce provoca um efeito incrível de estar mais doce.
Como fiz:
Bati o ovo com o óleo de girassol, a erva doce e o gergelim. Daí fui acrescentando a farinha de arroz e o chocolate derretido. Daí coloquei a linhaça moída, os polvilhos e o fermento. Como a massa ficou um pouco dura, coloquei o café e levei para assar em uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Resultou nisso que as fotos mostram.
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