Estavam com saudades dos bolos de frigideira? Eu também!
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 cs de óleo de girassol
- 2 cs de linhaça escura moída
- 6 cs de farinha de arroz em flocos
- 1/4 de xícara de café quente
- 1 cs de polvilho azedo
- 1 cs de polvilho doce
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Lascas de goiabada para o recheio
Como eu fiz:
Bati os ovos com o óleo, daí acrescentei a linhaça moída e a farinha de arroz. Como a massa ficou grossa, coloquei o café, depois fui colocando os polvilhos a mistura. Quando a massa estava homogênea, acrescentei o fermento. Assei em uma frigideira antiaderente. colocando metade da massa, as lascas de goiabada e o restante da massa por cima.
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