Pão de milho e banana

Este pãozinho ficou bom demais. =)

Ingredientes:

- 1 ovo
- 2 cs de óleo de girassol
- 4 cs de fubá
- 1 colher de café de fermento biológico seco
- 2 bananas d'água trituradas
- 4 cs de farinha de arroz em flocos

Como fiz:
Primeiro bati o ovo com o óleo, daí acrescentei o fubá e o fermento. A massa ficou seca, então coloquei a banana triturada e acrescentei a farinha de arroz aos poucos. Coloquei em um pote na geladeira para fermentar de um dia para o outro. Assei em uma frigideira antiaderente em fogo baixo, assando dos dois lados para não ficar nenhuma parte crua.