Crepioca com recheio de banana cozida

Sou filha de nordestinos e não nego as raízes. Crepioca com recheio de banana cozida.

Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 cs de linhaça escura moída
- 4 cs de goma de tapioca hidratada
- 1/2 cs de sobremesa de canela em pó
- Banana cozida a gosto (a minha tá assim, pois cozinhei a banana cortada em rodelas)

Como eu fiz:
Misturei o ovo, a linhaça, a canela e a goma de tapioca, e assei em uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Quando os dois lados já estavam assados, coloquei a banana cozida. Eu não coloquei açúcar, pois a banana faz esse papel para mim. Se quiserem acrescentar algo mais doce na receita de vocês, fiquem à vontade. :)