Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 cs de óleo de girassol
- Canela em pó a gosto
- 6 cs de fubá
- 1/3 de xícara de água morna
- 3 cs de farinha de arroz em flocos
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Lascas de goiabada
Como fiz:
Primeiro bati os ovos com o óleo e a canela (com aquele batedor de claras), daí fui acrescentando o fubá. Como a massa ficou grossa, coloquei água quente e a farinha de arroz. Quando a massa estava homogênea, coloquei o fermento em pó. Assei em uma frigideira antiaderente em fogo baixo, colocando metade da massa, as lascas de goiabada e o restante da massa. Não usei açúcar na massa. Coloquei a goiabada para dar o doce na massa. =)
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