Ingredientes:
- 3 ovos
- 1/3 de xícara de óleo de girassol
- 2/3 de xícara de açúcar demerara
- 3 bananas d'água
- 1 cs de canela em pó
- 1 e 1/2 xícara de aveia
- 3/4 de xícara de linhaça escura moída
- 2 cs de fécula de araruta
- 2/3 de cs de fermento em pó
Como eu fiz:
Bati os ovos com o óleo, o açúcar, a banana, a canela e a aveia no liquidificador até a massa ficar homogênea. Daí, passei a massa para uma outra vasilha onde acrescentei a linhaça moída, a fécula de araruta e o fermento em pó. Coloquei a massa em uma forma untada com óleo de girassol e canela em pó. Assei em um forno pré aquecido (por 10 minutos) durante 30 minutos.
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