Crepioca, Pão de frigideira de banana e Pasta de banana, gergelim e semente de girassol

Pensa em alguém que comprou banana da terra além da conta para cozinhar (para mim, é o tipo de banana que só serve cozida ou assada). Então, dá um confere nas invenções abaixo.

Crepioca:
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa (cs) de goma de tapioca hidratada
- 2 cs de linhaça escura
Assei em uma frigideira antiaderente em fogo baixo. 

Pão de frigideira de banana
- 1 banana da terra amassada
- 1 ovo
- 1 colher de café de fermento biológico seco
- 2 cs de óleo de girassol
- 2 cs de linhaça escura moída
- 4 cs de farinha de arroz integral
Misturei todos os ingredientes e deixei fermentando de noite para assar no café da manhã. Assei em uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Virei algumas vezes para assar bem os dois lados. 

Pasta de banana, gergelim e semente de girassol
- 2 bananas da terra amassadas
- Suco de 2 laranjas
-1 xícara de água em temperatura ambiente
- 4 cs de gergelim
- 8 cs de sementes de girassol
Triturei as sementes de girassol e o gergelim e reservei. Em uma panela, coloquei a banana amassada e o suco de laranja e deixei cozinhando em fogo médio. Como acabou secando rápido, coloquei uma xícara de água e as sementes de girassol e o gergelim triturado e deixei cozinhando. Só que desliguei antes de que boa parte da água secasse, por isso a pasta ficou um pouco aguada. Na próxima, farei com banana d'água. Banana da terra não tem aquele doce para deixar a pasta mais agradável. Mas, comi assim mesmo. E aproveitei para colocar no pão e na crepioca. XD