Crepioca de queijo parmesão

- 2 ovos
- 2 cs de farinha de linhaça dourada
- 1 dente (pequeno) de alho picado
- 1 colher de café de orégano
- 1 colher de café de alecrim
- 8 cs de goma de tapioca hidratada
- 2 fatias grossas de queijo parmesão picado
- Gergelim à vontade

Misturei os ovos com o dentr de alho, a farinha de linhaça, o orégano e o alecrim. Daí coloquei a goma de tapioca aos poucos, e só quando a massa estava homogênea que acrescentei o queijo e gergelim. Assei em uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Não coloco sal pois acho o parmesão muito salgado. Se não tiver o queijo parmesão, pode colocar o queijo que você quiser. Ok?!