A ideia inicial fazer búrguer de soja bacana. A primeira tentativa na frigideira, ele espatifou. Comi mesmo assim. A segunda tentativa na frigideira deu mais ou menos certo... rs!!
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa (cs) de linhaça escura moída
- 2 cs de linhaça dourada
- Alecrim a gosto
- 2/3 de xícara de água quente
- Sal a gosto
- Mostarda em pó a gosto
- Páprica doce a gosto
- Curry a gosto
- 250g de soja cozida
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- Suco de 2 limões pequenos (aquele com sementes, mas não é para usar as sementes)
Como eu fiz:
Coloquei as linhaças com o alecrim em uma vasilha e misturei água quente, deixando agir por alguns minutos. Enquanto a mistura estava agindo com a água quente, triturei a soja no processador com a cebola e o alho, e reservei.
Voltei à vasilha com as linhaças e coloquei o sal, a mostarda, a páprica e o curry, e misturei bem. Daí, acrescentei a soja triturada e o limão (nessa ordem), misturando bem.
Dessa vez eu fritei! Usei óleo de girassol na frigideira. Só tem foto da segunda tentativa porque a primeira foi um desastre e eu não conseguia parar de rir disso. xD
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