Bolo de frigideira de banana e grão de bico

Tinha ouvido falar da farinha de grão de bico. Como eu sempre tenho grão de bico em casa, resolvi testá-lo em uma das receitas. Segue, abaixo, como fiz.

Ingredientes:

- 2 ovos
- 2 cs de óleo de girassol
- 6 cs de grão de bico cozido
- 6 cs de aveia
- 1/2 xícara de água morna (se necessário)
- 1 cs de açúcar demerara
- 1/2 cs de cravo em pó
- 1/2 cs de noz moscada em pó
- 1 banana d'água grande amassada
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Como fiz:
Primeiro triturei o grão de bico cozido junto com a aveia no processador e reservei. Em uma vasilha, bati os ovos com o óleo, o açúcar, o cravo e a noz moscada. Daí fui colocando a mistura de grão de bico e aveia aos poucos. A massa ficou grossa demais, então coloquei água morna e misturei até a massa ficar homogênea. Acrescentei a banana amassada e depois o fermento. Assei em uma frigideira antiaderente em fogo baixo, virei a massa algumas vezes para assar dos dois lados.