Ontem à noite eu cheguei do treino com fome e ao olhar o queijo minas dando sopa na geladeira... não pensei duas vezes e tentei fazer o tal pão de queijo de frigideira (que o pessoal posta tanto no Instagram). Com as minhas adaptações, segue a receita.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 cs de óleo de girassol
- 3 cs de polvilho azedo
- 3 cs de polvilho doce
- 2 cs de amido de milho
- 2 cs de linhaça escura moída hidratada com água quente
- Queijo minas a gosto (amassado com um garfo)
- Orégano a gosto
Como eu fiz:
Eu misturei os ingredientes com aquele batedor de claras (aquela mola mesmo) na ordem da lista. Depois assei em uma frigideira antiaderente em fogo baixo, virei a massa para assar dos dois lados. Quem quiser pode acrescentar sal. Eu prefiro deixar só com o sal do queijo mesmo. :)
Fez sucesso aqui em casa. Meu irmão comeu dois pedaços, reclamando que queria cinco. Mereço! rs!
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