Em julho, fiz um curso na fazenda Cachoeira. Lá, além de aprender sobre cafés com o professor Bruno Ribeiro, conheci a Márcia que fazia um pão de queijo com abóbora sensacional.
A receita dos pãezinhos de hoje é em homenagem a ela. Nem sei se ela lembra de mim, mas é para ela.
A receita dos pãezinhos de hoje é em homenagem a ela. Nem sei se ela lembra de mim, mas é para ela.
Ingredientes:
- 150g de polvilho azedo
- 150g de polvilho doce
- 4 cs de linhaça dourada moída
- 150g de abóbora cozida e amassada
- 1/3 de xícara de óleo de girassol
- 1 xícara de água morna
- Sal a gosto
- Cebolinha cortada a gosto
- 150g de polvilho azedo
- 150g de polvilho doce
- 4 cs de linhaça dourada moída
- 150g de abóbora cozida e amassada
- 1/3 de xícara de óleo de girassol
- 1 xícara de água morna
- Sal a gosto
- Cebolinha cortada a gosto
Como fiz:
Misturei os polvilhos, a linhaça, o sal e o óleo. Quando virou uma farofa úmida, coloquei a água morna e a abóbora, sovei a massa e depois acrescentei a cebolinha.
Assei por 30 minutos no forno, em fogo médio.
Misturei os polvilhos, a linhaça, o sal e o óleo. Quando virou uma farofa úmida, coloquei a água morna e a abóbora, sovei a massa e depois acrescentei a cebolinha.
Assei por 30 minutos no forno, em fogo médio.
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