Então, resolvi tentar, pela segunda vez (a primeira foi um desastre), fazer barrinhas de cereal. Como não posso comer amendoim, a versão que eu comi, eu não fiz com o amendoim.
Ingredientes:
- 1/2 xícara de amendoim
- 1/3 xícara de aveia
- 2 cs de açúcar demerara
- 2 cs de linhaça escura moída
- 1/4 de cs de cravo em pó
- 1/4 de cs de canela em pó
- 1 e 1/2 cs de cacau em pó
- 1/3 de xícara de uvas passas
- 1/2 xícara de água
- Gengibre em pó a gosto
Como eu fiz:
Usei uma frigideira para fazer a massa das barrinhas. Coloquei quase todos os ingredientes, menos as passas e a água. Deixei tostar o amendoim e a aveia. Depois acrescentei as passas e a água. Quando a massa ficou consistente (bem grossa), desliguei o fogo e espalhei a massa (dividindo em barrinhas) em uma forma e deixei esfriar.
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