Pães sem glúten

Foram tentativas de pães sem farinha de trigo. Alguém me falou sobre fazer pão e bolo com linhaça e eu resolvi misturar em uma das massas junto com os flocos de arroz que eu comprei. Seguem as receitas.

1) PÃO DE LINHAÇA
Ingredientes:
- 1 xícara de flocos de arroz (parecidos com os de aveia)
- 1 xícara de linhaça dourada moída
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 2/5 de xícara de óleo de girassol
- 1/3 do pacote de fermento biológico seco
- 1 inhame cozido e amassado
- Sal a gosto
- Um pouco de água morna

Como eu fiz:
Coloquei os ingredientes secos com o fermento e misturei. Acrescentei o óleo e o inhame amassado. Sovei a massa até deixá-la homogênea e deixei descansar por 30 minutos.  Passado o descanso,  coloquei em uma forma untada com óleo e farinha de mandioca levei para assar em forno médio ( já pré aquecido ) por 30 minutos.

2) PÃO DE ARROZ
Ingredientes:
Iguais ao da receita anterior,  apenas trocando a linhaça moída  por farinha de arroz.

Como eu fiz:
Igual ao da receita anterior.  Porém,  depois do descanso,  sovei a massa e acrescentei um pouco de alecrim para dar um gostinho.

Ainda não achei o ponto,  mas acho que tô quase lá. Assim que acertar, postarei aqui. :*