Eu tenho vários grilos quando vejo as pessoas gastando uma nota comprando aqueles biscoitos ou pães naquela loja que diz que é um mundo de uma cor. Sendo que uma ida às Casas Pedro seria muito mais interessante e pode te inspirar a criar umas maluquices na cozinha.
Dias atrás comprei polvilhos (azedo e doce) com a intenção de fazer biscoitos. Só que aproveitei uma promoção de batata doce no supermercado e precisava arrumar o que fazer com a mesma. Resolvi testar e consegui um pãozinho com a mesma textura do pão de queijo. Lá vai a receita que eu testei...
Os ingredientes:
- 200g de polvilho azedo
- 200g de polvilho doce
- 4 colheres de sopa de óleo (no meu caso usei o de girassol que é o que eu tenho em casa)
- 1 1/2 batata doce cozida e amassada
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
Como eu fiz: Primeiro misturei os polvilhos e o sal com uma colher, depois acrescentei a batata doce amassada (e ainda quente) e o óleo, fui sovando a massa com as mãos. Quando a massa ficou gostosa de amassar, acrescentei o orégano e sovei mais um pouco. Fiz pequenas bolinhas e coloquei em uma assadeira. Não precisei untar a fôrma. Não me pergunte o porquê, mas essa massa não gruda como acontece com massas de farinha (de todos os tipos). O tempo para assar dependerá do tamanho das bolinhas e se você quererá mais crocantes ou não. Não indico fazer bolas gigantes, pois levarão mais de 40 minutos para assar.
Nenhum comentário:
Postar um comentário