Essa tapioca eu fiz de um jeito que o ovo cozinhou junto com a goma.
Coloquei a frigideira em fogo baixo e já espalhei goma de tapioca hidratada (cobrindo o fundo da frigideira). Daí, quebrei o ovo, acrescentei três pedaços de queijo do reino e duas folhas de manjericão cortado. Ah! Coloquei um pouco de sal no ovo.
O fogo tem de ser o mínimo mesmo para não queimar a massa. Ok?
PS: Achei a foto do preparo mais bonita que a da tapioca pronta. Hi hi hi...
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